Lead Restaurant Manager

PT Teratai Sentosa, perusahaan restoran yang berdiri sejak 1990, sedang mencari seorang Lead Restaurant Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di pusat kota Yogyakarta. Dengan visi untuk terus berkembang dan menjadi yang terbaik, kami mencari individu yang memiliki semangat kepemimpinan, keterampilan manajerial yang kuat, dan komitmen untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, mengembangkan strategi operasional, dan memastikan bahwa semua aspek restoran berjalan dengan lancar. Anda akan bekerja sama dengan berbagai departemen untuk memastikan bahwa tujuan perusahaan tercapai dan pelanggan merasa puas dengan layanan yang kami berikan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk keunggulan, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim manajemen dan staf restoran untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi manajemen yang efektif untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan.
• Memantau kinerja restoran secara keseluruhan dan memberikan laporan berkala kepada manajemen senior.
• Mengelola inventaris dan anggaran, serta memastikan efisiensi operasional.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mendorong budaya kerja yang positif dan kolaboratif di antara staf.
• Mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan pendapatan dan profitabilitas restoran.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran manajerial yang serupa di industri restoran atau hotel.
• Pendidikan setara dengan SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen restoran atau layanan pelanggan.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
• Familiaritas dengan sistem POS dan perangkat lunak manajemen restoran.
• Pengalaman dalam manajemen staf dan pengembangan tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait