Lead Commis Chef
BRIO Mandiri · 📍 Kulon Progo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
BRIO Mandiri, sebuah restoran yang dikenal dengan hidangan lezat dan pelayanan terbaik, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengembangan tim commis, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami dan berkontribusi pada kesuksesan BRIO Mandiri, silahkan kirimkan lamaran Anda melalui email ke [email protected].
Kami menantikan lamaran dari Anda!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengembangkan tim commis untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.Memastikan semua persiapan makanan selesai tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.Membuat dan mengikuti rencana kerja harian dan mingguan untuk tim commis.Melakukan inspeksi kualitas dan sanitasi untuk memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan higienis makanan.Membuat dan mengikuti rencana pemeliharaan dan perbaikan peralatan dapur.Mengawasi dan memastikan semua bahan makanan tersedia dan segar.Melakukan audit kualitas dan sanitasi secara berkala.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.Pendidikan SMA atau setara.Memiliki sertifikasi keahlian dapur (SMAK) atau sertifikasi lainnya yang relevan.Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.Lowongan Terkait