Lead Head Chef

PT Mulya Permata sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan menarik.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan stok.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan.
• Membuat jadwal kerja untuk tim koki dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki keahlian dalam mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait