Deputy Head Chef

Sun Royal Sentosa · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Sun Royal Sentosa, salah satu hotel bintang 5 terkemuka di Indonesia, sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi yang strategis di Purwakarta, kami menawarkan lingkungan kerja yang menantang dan berkembang. Kami mencari profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di hotel kami.

Deputy Head Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan standar kualitas tinggi tercapai.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan nego sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.
  • Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
  • Membuat dan mengelola menu sesuai dengan tren dan preferensi tamu.
  • Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan-bahan makanan.
  • Mengawasi dan memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik.
  • Bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu.
  • Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di hotel bintang 5 atau restoran mewah.
  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi dari sekolah memasak terkenal atau lembaga pendidikan kuliner terkemuka.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu mengelola tim dengan baik.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan mampu bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak hidangan internasional dengan kualitas tinggi.</li><li>Kemampuan mengelola tim dan sumber daya dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.</li><li>Kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.</li><li>Kemampuan untuk membuat dan mengelola menu sesuai dengan tren dan preferensi tamu.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait